【养善栖小】石埠桥小学召开食堂工作例会

石埠桥小学召开食堂工作例会

石埠桥小学  朱丽萍

饮食卫生不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，而且直接关系到学校教育教学工作的顺利开展。5月13日下午，石埠桥小学召开了食堂工作例会，本次会议由后勤徐成俊副校长主持，石埠桥小学于有珍校长、朱丽萍老师以及食堂全体工作人员参加了会议。

首先，徐校长对近期学校在食堂例行检查中发现的问题进行了反馈，希望大家齐心协力把食堂工作做好、做细；同时对食堂工作人员的卫生意识、防疫意识、责任意识进一步提出了新的要求。

随后，徐校长带领大家围绕“三个一”开展了培训。“一次学习”——燃气泄露应急演方案学习。徐校长从演练的框架结构图、演练的目的、演练场景的设置、演练物资的准备等方面展开，让食堂每位员工都能掌握燃气泄漏应急处理流程。“一份试卷”——所有员工参与食品安全现场答题，让每位员工知道食品卫生与饮食安全相关知识，确保食品安全。“一件事情”——食堂工作人员现场讨论，对于两天以上的假期，需要提前进行餐具的消毒、环境的打扫，需要占用到“休息日”，如何平衡这样的问题。

最后，于有珍校长就复课以来食堂工作人员为保障分散就餐付出的辛苦表示，同时也提出了要求，要求对标对表，做好自查；要熟悉操作，规范流程。

此次会议，进一步强调了食堂安全工作制度，规范了全体食堂工作人员的燃气使用流程。石小食堂工作人员将加强协调和沟通，共同做好食堂安全工作。

审核：徐成俊