加强校园食品安全管理 筑牢校园食品安全防线 ——石埠桥小学召开食品安全学习会

石埠桥小学  钱锋

为进一步加强学校食品卫生安全工作，保障全校师生的饮食安全，石埠桥小学于9月14日召开了食品安全学习会。本次会议由徐成俊副校长主持，肖燕校长、潘清主任、食堂管理员马素清老师、周莹主任、钱锋副主任，以及食堂全体工作人员参加了会议。

首先，钱主任对近期在食堂检查中发现的一些问题进行了反馈，提醒食堂员工将存在的问题整改到位，落实到位，并再次进行强调学校食堂一定要规范操作，将食品安全工作落在实处、细处。

接着，徐校长对食堂全体工作人员进行粗加工切配知识的培训，他分别从加工前食材的验收、食材的清洗等方面进行了详细阐释。食堂工作人员不仅听得认真还仔细做笔记，有不明白的地方大家相互学习、积极讨论。

最后肖校长作总结性发言。她首先感谢并肯定各位员工对食堂工作的支持，并结合实例强调了学校食堂食品安全的重要性及深远意义。

食品卫生安全是学校保证学生健康安全的重要环节，也是学校安全工作的重要方面。学校努力让师生吃得放心、安心。

摄影：周莹

审核：徐成俊