石埠桥小学召开膳食委员会暨食品安全专项会议

石埠桥小学召开膳食委员会暨食品安全专项会议

石埠桥小学  王朝勇

为了加强学校食品安全工作，切实保障广大师生员工的利益，保证学校正常的教育教学秩序，6月17日下午，石埠桥小学在西阶梯教室召开了六月份膳食委员会暨食品安全专项会议。会议由王朝勇副主任主持，参会人员有学校总务处副主任潘清、学校报账员王家珍、学校食品安全管理员孙龙、膳食委员会委员、全体食堂工作人员。

王主任首先作会议的议程介绍。随后，解读了膳食管理制度与职责、食谱制定原则、出餐流程等重要制度内容。而后，学校报账员王家珍老师对开学以来学校食堂的收支运作情况做了介绍。最后一行人到食堂进行食品安全专项大检查。在检查过程中，检查人员重点对食堂基础卫生、硬件设施、留样管理、从业人员操作是否规范、库存管理、冰箱使用、资料资质等情况逐一查看，要求必须做到食品卫生安全工作万无一失。从事栖霞区医院食堂管理工作的膳食委员会委员张军家长给学校的食堂工作进一步改善提出了指导性建议。

食品卫生安全是学校保证学生健康安全的重要环节，也是学校安全工作的重要方面。此次会议及检查，增强了后勤部门、食堂工作人员的安全责任意识，确保食堂食品的安全、卫生、可口，努力做到让师生吃的放心，让家长安心。

摄影：孙龙

审核：刘俊